Muối ớt Tây Ninh ngon trứ danh, góp phần làm cho bữa ăn gia đình Việt thêm đậm đà. Đây là loại gia vị được làm từ các nguyên liệu đơn giản, quen thuộc qua bàn tay tỉ mỉ, kỹ lưỡng của người dân đất Thánh đã tạo nên vị ngon khó cưỡng, được nhiều người yêu thích. Cùng Bánh Tráng Tây Ninh tìm hiểu nhé!
Muối Ớt Tây Ninh Là Gì?
Muối ớt Tây Ninh không chỉ nổi tiếng ở trong nước, mà còn “lan tỏa” khắp thế giới, chứa đựng niềm tự hào của người dân đất Thánh. Được nấu sấy từ các nguyên liệu đơn giản, cùng với công thức riêng độc đáo đã tạo nên từng hạt muối ớt thấm đượm mặn, cay, ngọt… kích thích nơi đầu lưỡi.
Nguyên Liệu Làm Nên Muối Ớt Tây Ninh
Muối ớt có mùi thơm nồng, được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc, đơn giản, theo công thức riêng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó là:
- Muối.
- Tỏi.
- Ớt.
- Bột ngọt.
Thưởng Thức Muối Ớt Tây Ninh Sao Cho Chuẩn Hương Vị
Tùy theo sở thích và khẩu vị mà muối ớt được sử dụng cho các mục đích khác nhau. Có thể dùng muối ớt chấm kèm các loại trái cây như cóc, ổi, xoài…
Khi ăn bạn cảm nhận hương vị trái cây xen lẫn với vị mặn, cay và thơm nồng của muối ớt. Thực sự khó lòng nào từ chối sức hấp dẫn từ các túi cóc dầm muối ớt, xoài lắc muối ớt… ăn một miếng phải ăn miếng tiếp theo, khó có điểm dừng.
Bên cạnh đó, còn được dùng để ăn kèm bánh tráng, ngon không hề kém cạnh. Thêm vào đó, gia vị này còn được nhiều mẹ nội trợ tẩm ướp các loại hải sản như tôm, mực.. tạo nên bữa tiệc BBQ thêm đậm đà, kích thích vị giác của người thưởng thức.
Chưa dừng lại ở đó, muối ớt còn kết hợp với bánh mì tạo nên món ăn “hot hit” hiện nay, được giới trẻ trầm trồ khen ngon, đó là “bánh mì muối ớt”.
Ngoài ra, muối ớt người ăn chay có thể sử dụng bình thường, bởi loại muối này được tạo từ muối, ớt, tỏi và bột ngọt… Tới đây, bạn đã hiểu lý do tại sao trong gian bếp của mỗi gia đình Việt luôn có sự hiện diện của loại gia vị trứ danh này.
Yếu Tố Quyết Định Tới Độ Ngon, Hấp Dẫn Của Muối Ớt Tây Ninh
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người bị “hớp hồn” bởi hương vị muối ớt ở Tây Ninh, tất cả là nhờ vào các yếu tố như sau:
- Sử dụng muối để làm gia vị nức tiếng này, yêu cầu đậm đà, không quá mặn.
- Ớt đỏ, tươi, mọng để khi ra thành phẩm có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.
- Còn tỏi bên ngoài vỏ có màu trắng xen lẫn tím hoặc tím hoàn toàn, dùng tay ấn vào có độ chắc nhất định.
- Thêm vào đó, công đoạn rang, sấy muối ớt được thực hiện bởi đôi tay lành nghề, có kinh nghiệm thì mới ra mẻ muối đạt chuẩn.
Hình Thức, Bảo Quản Muối Ớt Tây Ninh Như Thế Nào?
Tùy theo cơ sở sản xuất mà được đóng gói theo các quy cách khác nhau. Thông thường gia vị được đựng ở hộp nhựa hay túi nilon, có trọng lượng 100g hoặc 500g.
Để hương vị đạt chuẩn, bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời. Đừng cất muối ớt ở trong ngăn mát tủ lạnh, sẽ làm cho thành phẩm bị chảy nước, ẩm. Sau khi sử dụng xong, nhớ đậy nắp kín hũ muối.
Bên cạnh đó, thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng gia vị. Nếu muối ớt chuyển sang màu đậm hơn so lúc đầu, hoặc hết hạn sử dụng không nên dùng, như vậy sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Giá Ra Sao? Mua Ở Đâu Chất Lượng Và Uy Tín?
Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, sẽ có giá bán từ vài chục nghìn cho tới vài trăm nghìn. Giá thành sản phẩm sẽ có sự chênh lệch giữa các cơ sở, cửa hàng, phụ thuộc vào các tiêu chí như sau: trọng lượng, nguyên liệu, công thức chế biến, tên tuổi…
Hiện nay, muốn mua rất dễ dàng. Tuy nhiên, lợi dụng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng của khách hàng mà nhiều cơ sở đã nhập sản phẩm kém chất lượng, làm cho người tiêu dùng rơi vào tình cảnh “tiền mất tật mang”. Do đó, khi mua cần lưu ý một số điều chia sẻ dưới đây:
- Thương hiệu: Nên chọn gia vị được đóng gói chỉnh chu, trên bao bì có đầy đủ các thông tin như nguồn gốc, xuất xứ, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng…
- Màu sắc: Khi mua nhớ quan sát màu sắc. Sản phẩm có màu hơi đỏ, xen lẫn xác ớt là đạt chuẩn chất lượng.
- Mùi vị: Muối ớt có mùi thoang thoảng của ớt, tỏi… khi nếm thử có độ mặn vừa phải, không quá gắt…
Bạn có thể ghé trực tiếp cửa hàng để mua gia vị này. Nếu không có thời gian có thể mua trực tuyến, sản phẩm được giao tận nơi, thanh toán trực tuyến, rất tiện lợi và dễ dàng.
Muối ớt Tây Ninh đã trở thành gia vị quen thuộc, có vị thơm ngon, cay nồng đặc trưng. Khi kết hợp muối ớt với các món ăn khác, làm cho độ ngon, hấp dẫn tăng lên gấp bội. Hi vọng qua bài viết này bạn có các tips nhận biết để mua sản phẩm chất lượng, uy tín.
